Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Seattle's Copperworks Distilling Company har frigivet en amerikansk single malt whisky destilleret fra tørvemalt, der blev skabt med tørv fra Washington State.
Tørven, der på grund af sine plantematerialer tilbyder en markant anden smag end skotsk tørv, blev hentet fra den eneste tørvemose i Washington, der kan høstes kommercielt.
"Vi er glade for at frigive en tørvede whisky, der indeholder de unikke tørvesmag fra vores hjemstat Washington," sagde Jason Parker, medstifter og præsident for Copperworks.
"De røgfyldte varianter i denne Copperworks-whiskyudgivelse er mere subtile, end hvad du typisk finder i skotsk maltwhisky, da vi arbejdede på at afbalancere smag af Washington-tørv med smagene fra bygningen i Washington og nye amerikanske amerikansk fade."
Smagsnotater
Copperworks Peated Single Malt Whisky byder på aroma af bål, ristede tomater og eksotiske krydderier, der fører til smagsnoter af ristede mandler, toast og appelsinskal.
En lang finish af hickory, cedertræ og våd jord ende med behagelige briny og træ noter.
Dette er Copperworks 'første udgivelse af Peated Single Malt, og det er virksomhedens 34. udgivelse af American Single Malt Whisky.
Copperworks Distilling Companys Peated Single Malt American Whisky anvender Washington-dyrket byg maltet af Skagit Valley Malting.
Tørven, der blev brugt af Skagit Valley Malting, blev høstet fra en søstrand nær Shelton, Washington. Tørv er nedbrudt organisk plantemateriale, der har været komprimeret i jorden i tusinder af år.
Tørv brændes under malttørringsprocessen og giver bygningen en karakteristisk røgsmag.
"Brug af tørv fra Washington giver vores whisky smag af ristede mandler, toast, hickory og en let saltet jordart i modsætning til noterne af jod, creosot og tang, der ofte findes i skotsk tørvet single malt," sagde Parker.
Den er aftappet til en ABV på 52%, og 1934 flasker af Peated Single Malt American Whisky er til salg til MSRP $ 76,49 (ikke inklusive skat og forsendelse) og kan købes i Copperworks onlineshop.
For mere information om resten af Copperworks Dilling Companys udvalg af spiritus, besøg deres websted.
