Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Irish Distillers har relanceret Blue Spot single pot stadig irsk whisky med en fornyet opskrift for første gang siden 1964.
Blue Spot bruger irsk whisky, der er modnet på fade fra Bourbon, Sherry og Madeira, til at afspejle den historiske opgørelse af vinhandlerne Mitchell & Son, der skabte de originale Spot Whiskys i begyndelsen af 1900'erne.
"Det har været et privilegium at kaste lys over historien om whiskybinding i Irland og den rolle, vores familie skulle spille i det, da vi genstartede Blue Spot," sagde Mitchell & Sons administrerende direktør Jonathan Mitchell.
“Inkluderingen af whisky lagret på Madeira -fade tilføjer smag, der oprindeligt ville have været introduceret i irsk whisky af Mitchell -familien. Da hele Spot -sortimentet vender tilbage til livet, finder vi os selv sprængfyldt af stolthed over den rolle, vores familie spillede i skabelsen af dette værdifulde udvalg af whisky. ”
De Madeira-krydrede fade siges at give smag af stuvede æbler, hasselnødder og søde krydderier.
Smagsnoter:
Næse: En let blanding af ananas, kiwi, grøn banan og limeskal efterfulgt af Pot Still krydderier, bagt æble, hasselnød og ristet træ.
Smag: En glat mundfølelse med en subtil blanding af frugt, et strejf af fed olie og revnet sort peberkorn. Søde krydderier, vanilje og kanel tilføjer træets nøddeagtige bidrag.
Afslut: En varig og tydelig velsmagende balance mellem eksotiske frugter og krydderier.
Blue Spot whisky er ikke-chill-filtreret og aftappet med fadstyrke, 58,7% ABV, men ABV vil variere årligt.
De er udformet i en kooperation i det nordlige Portugal og derefter sendt til øen Madeira. Når de er krydret, sendes fadene tilbage til Midleton -destilleriet, fyldt med destilleret gryde og efterladt til modning.
"Jeg har gennem årene haft æren af at samarbejde med Mitchell -familien, som i generationer har fejret indflydelsen fra fine vine på irsk whisky, da vi har genindført udtryk for det elskede Spot -område," sagde Irish Distillers Master Distiller Kevin O ' Gorman.
"Jeg er utrolig stolt over at kunne fejre det med Jonathan og Robert Mitchell på denne historiske dag, da Blue Spot indtager sin plads sammen med Green, Yellow og Red Spot og genforener hele familien igen."
Blue Spot er tilgængelig fra denne måned til en udsalgspris på US $ 95 (€ 80) i Irland, Storbritannien, Frankrig, Canada, Nordirland og global rejsehandel.
Det lanceres i USA fra februar 2022.
Klik her for mere information om Irish Distillers whiskysortiment.
