Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Whiskys verden bærer bestemt sin andel af kompleksitet og forventninger med sig. Den enormt populære ånd har også knyttet den til en ganske omfattende kultur. At bryde ind i den kultur kan virke som en temmelig skræmmende opgave, især når du ikke ved det første om whisky! I denne artikel hjælper vi dig med en bestemt whisky, der er særlig populær blandt entusiaster - skotsk.
Vi giver dig en komplet guide til at forstå, vælge og drikke skotsk. Vi starter med det grundlæggende, herunder hvad scotch er, og hvordan det er lavet. Derefter giver vi dig en komplet guide til at drikke og smage denne populære ånd.
Hvad er Scotch?
For det første, hvis du er kommet ind i denne artikel som en komplet begynder, har du sandsynligvis et spørgsmål - hvad er scotch egentlig? Det korte svar er, at scotch er en særlig sort af whisky, der fremstilles i Skotland. Der er faktisk et temmelig komplekst sæt skotske love, hvorunder whiskyen skal laves for at blive betragtet som skotsk.
Skotsk whisky er generelt enten korn whisky eller malt whisky. Kornwhisky er enhver whisky fremstillet af korn bortset fra byg. Malt whisky er den mere populære variant af skotsk, især i Nordamerika. Malt whisky refererer til maltningsprocessen, og whiskyen er lavet med maltet byg. Malt har en signaturrig, rig smag, som mange skotsk drikkere foretrækker.
Scotch kan også være en "blanding" af både malt og korn whisky og er almindeligt kendt som "blended scotch".
Et andet aspekt ved scotch, der er så unikt, er "tørvning" -processen. Byg, der bruges til at lave whiskyen, er faktisk røget med tørvemos. Dette giver mange scotches deres signatur "røgfyldte" smag. Smagen af tørv er meget fremtrædende i mange scotches.
Når du først dykker ned i scotchens verden, vil du naturligvis hurtigt bemærke, at der er mange forskellige typer Scotch. Som ny skotsk drikker bør du nok i det mindste forstå det grundlæggende. Her er nogle hurtige beskrivelser af de typer skotsk, du sandsynligvis vil støde på:
Single malt: Single malt refererer til skotsk, der kun er lavet med en malttype - byg. Single malt scotch fremstilles i individuelle partier. Dette er en af de mest populære varianter af skotsk.
Enkeltkorn: Enkeltkorn er skotsk, som er fremstillet i et enkelt skotsk destilleri. Det kan laves ved hjælp af ethvert korn.
Blandet malt: En blanding af to eller flere single malt scotches.
Blandet korn: En blanding af to eller flere enkeltkornede scotches.
Blandet Scotch: En blanding af mindst et enkelt korn og en enkelt malt.
Som du kan se, bliver det hurtigt temmelig forvirrende. Som en skotsk nybegynder undrer du dig måske over, hvor du overhovedet skal starte. At kende forskel er jo en ting, men at kende forskellen efter smag er en anden. Men bare rolig for meget, selv de mest rutinerede skotsk drinkere kan have svært ved dette. Det vigtigste er jo bare, at du finder et mærke scotch, som du nyder. Folk bliver temmelig fanget af scotch's forviklinger, men du bør ikke gøre det til det punkt, hvor det overvælder dig!
Så prøv bare nogle forskellige typer skotsk, se hvad du kan lide, og hvad du ikke kan. Det er jo alt sammen personlig smag, og der er ingen forkerte svar. Du kan ikke rigtig gå galt med en dejlig Glenfiddich.
Sådan drikker du Scotch
Nu hvor vi har dækket det grundlæggende inden for skotsk, lad os gå videre til næste fase af vores begynderskotskursus. Vi taler om faktisk at drikke scotch. At drikke noget kan virke ret simpelt. Men som med mange alkoholholdige drikkevarer er der visse måder at gøre det på, som fanger den fulde smag og oplevelse.
Disse metoder kan virke lidt fjollede for en tilflytter, men prøv at huske, at det handler om at fange den oplevelse. Scotch er beregnet til at nydes sammen med venner og familie, så at overholde skik er virkelig bare en måde at dele denne oplevelse på. Og nogle af disse metoder gør virkelig en mærkbar forskel i, hvordan scotch smager og lugter.
Plukker et glas
For det første nydes skotsk bedst i et ordentligt skotsk glas. Til dette foretrækker de fleste skotsk drinkere et tulipanglas. Tulipanglasset gør et godt stykke arbejde med at koncentrere duften af whiskyen, så du virkelig oplever duften og smagen, når du tager en slurk. Disse typer glas er også rene og klassiske udseende, en fantastisk tilføjelse til hylden til enhver bartender.
Serverer Scotch
Dernæst kommer vi til at hælde dig selv et dejligt glas scotch. Dette er faktisk en slags kompliceret virksomhed i sig selv. Du har måske hørt al terminologi - "pæn", "på klipperne", "stænk af vand" osv. Lad os se på alle de måder, du kan nyde en skotsk.
Tilsætning af vand til Scotch
En traditionel måde at drikke skotsk er med en lille smule tilsat vand. Det tilsatte vand virker til at "åbne" smagen af scotch. Det afhænger stort set af personlig smag, men mange skotsk drikkere drikker kun deres skot med et stænk vand. Sørg for at bruge kildevand i modsætning til postevand. Det gøres bedst med vand, der ikke har urenheder. Vandet kan være stuetemperatur eller lidt afkølet for at afkøle Scotch.
Pænt eller med is?
Næste gang er den klassiske debat, pæn eller på klipperne? Den traditionelle måde at drikke skotsk er pæn. Det er meningen, at det skal drikkes, ligesom det er lavet. Du behøver ikke tilføje noget, bare hæld et glas Scotch ved stuetemperatur og nyd det.
Dog blev regler skabt til at bryde, og der er ikke noget i vejen med at nyde dit skotsk med lidt is. Den "bedste" måde at drikke noget på er jo bare den måde, du nyder. Is er virkelig personlig præference. En større isterning vil smelte langsommere og bremse den hastighed, hvormed drikken køler. Mindre isterninger smelter hurtigere og fortynder også Scotch hurtigere. Du kan også købe whiskyterninger, som er afkølede stykker metal eller fedtsten, som køler drikken uden at fortynde den. Det er virkelig op til dig, når det kommer til is!
Temperatur
Scotch opbevares og serveres generelt ved stuetemperatur. Dette er den traditionelle måde at drikke scotch på, og det er meningen, at det skal drikkes. Isen kan naturligvis påvirke Scotch -temperaturen.
Swirl ikke!
Dernæst er der måske fristelsen, baseret på hvad du har set med vindrikkere, til at hvirvle whiskyen rundt i glasset, før du drikker den. I modsætning til hvad mange tror, er dette ikke en anbefalet taktik for skotsk. Swirling frigiver faktisk alkohol fra drikken, hvilket kompromitterer både smagen og alkoholindholdet.
Drikker
Så dit glas skotsk hældes og er klar til at indtages. Dernæst har vi det bedste ved at drikke det! Selvfølgelig kan du drikke det, som du vil, men der er bestemt nogle metoder, der er blevet betragtet som mere "traditionelle", når det kommer til at drikke skotsk. Disse metoder blev stort set udviklet, da de giver dig mulighed for at opleve scotch med både duft og smag. Duft er en enorm del af vores opfattelse af smag generelt, og følgende metode giver dig mulighed for at opleve scotch som destillerierne havde til hensigt:
Indåndingen
Først og fremmest er indåndingen. Indåndingen giver dig mulighed for på forhånd at opleve scotchens aroma ved duft. Dette giver dig hele spektret af sanseoplevelse og giver dig mulighed for at opleve scotch som det var tiltænkt.
Den bedste måde at gøre dette på er at holde glasset op til din næse og mund. Åbn din mund lidt, og bare indånder. Dette lader smagen vifte gennem din næse og mund, og for dig at opleve den komplette duft. Nogle skotsk drikkere betragter dette som deres yndlingsdel!
Nippe til
Dernæst er selvfølgelig slurk. Tag først en lille slurk, og lad whiskyen sidde på tungen i et par sekunder. Lad virkelig smagene passere over hele din tunge, så du smager hele whiskyen. Den første slurk er den bedste slurk, så sørg bedst for at nyde smagen!
Nyd
Næste gang er den enkle nydelse af din yndlings scotch. Tag dig god tid og nyd det virkelig! Der er ikke travlt, og hvis du drikker med venner og familie, skal du også nyde samtalen og atmosfæren. Et godt skot er virkelig bare et supplement til en god nat!
The Scotch World
Vi håber, du har nydt vores omfattende begynderguide til at drikke skotsk. Der er dog kun så meget, vi kan fortælle dig om scotch, så gå ud og prøv selv! Scotch er den perfekte tilføjelse til enhver fest, mødes eller stille fredag aften.
Og mulighederne stopper ikke engang der. Der er også så mange andre typer whisky. Bourbon, rug, canadisk whisky, listen fortsætter. Dette kan være starten på din livslange passion for whisky, men det er emner, der bedst overlades til en anden artikel.
