Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Tequila truer som boom -ånden for 2022. Væksten af seje mærker og berømte ansigter, der investerer eller samarbejder, stærk mexicansk regulering og fremskridt inden for agave -planteproduktion og -destillation fremkalder populariteten.
Dagene er forbi med bare at dunke et par tequila -skud ned, før du rammer klubben. Tequila kan nu nydes på mange måder når som helst, dag eller nat. Uanset om du er en shot-maker, en sipper eller en mikrofonist, så ved det godt, hvad der laver en god tequila, og hvordan du drikker den bedst nu i en række forskellige situationer.
Den følgende begynderguide til, hvordan man drikker tequila, hjælper de uerfarne med at lære mere om straight tequila, nippe og drikke tequila og de fantastiske agave -spirituscocktails.
RELATERET: De 10 bedste tequila -mærker til fremstilling af margaritas i 2022
Tequila typer
Hvordan du planlægger at drikke tequila, hjælper med at bestemme, hvilken type spiritus du ønsker at købe. Der er tre hovedtyper af tequila; Blanco, Reposado og Añejo.
Du finder også Joven (mellem Blanco og reposado), cristallino (fjernet farve), mixto tequila (de ting, du bruger til frosne drikkevarer) og ekstra Añejo tequila (modnet længere) også. Blanco eller sølv tequila er ældet tequila, der smager mere af agaveplanten og citrus end længere modne tequila -versioner. Det går til billige drikkevarer
Reposado (udhvilet) og Añejo (lagret tequila) tilbud er mørkere i farven, lagret på tønder og får en tung, men jævnere smag fra destillationsprocessen. De anbefales til nydelig nippe til erfarne mixologer, der ønsker at lave en bestemt smag.
Der er også Mezcal, en spiritus, der ligner tequila, men ovnkogt med enhver form for agave, herunder vildt, så der er et større udvalg af smagsvariationer og smag.
Sådan drikker du Tequila
Med citron og salt
Lige siden A.L.T fortalte mig alt om det i 1992, og gennem mine yngre dage, var tequila et skud, du tog med citron og salt. Tag noget bordsalt og læg dig omkring en skefuld i båndet mellem tommelfinger og pegefinger (ikke-drikkende hånd), mens du holder en citronskive (kan subbedes for kalk) i samme hånd.
Smad et skud lige tequila, slik saltet af din hånd og sug derefter citronen. Det er ret simpelt!
Du hamrer et billigt tequilaskud eller to max ned for at holde dig varm og munter, mens du fester videre om natten (på et strengt budget). Her er nogle praktiske tips til at sikre, at du nyder lige tequila -skudtid:
- Gå aldrig forbi to af disse tidligt på din aften, da din nat ender hurtigt med kortvarig overmod, opkastning og ligge, mens dine venner har den bedste nat nogensinde …
- Gå efter en sprød Blanco eller sølv tequila, hvis du træffer en simpel prisbeslutning.
- Hvis penge ikke er et problem, prøv et af de bedste tequila -mærker - du leder efter varm agavesmag og lidt efterforbrænding!
- Brug et godt skudglas - tykt, ikke for tyndt ved kanten, med en solid bund
- Brug kun bordsalt. Selvom stensalt og kølige grind er hele området, er et tequilaskud en hastighedsoperation, du vil ikke grave saltsten fra dine tænder længere nede på banen.
Nipper
Tequila er ikke anderledes end Scotch eller bourbon, hvis du har et førsteklasses udtryk i hånden. Du har betalt mere for ånden, så det er sjovt at lære mere om den spiritus, du drikker, og dens afgørende egenskaber (men det er dels fordi jeg er gammel).
Jo længere Reposado tequila er ældet, jo mere smag og aroma tager den fra ex-bourbon tønder eller franske egetræsfade, der bruges til at opbevare den og blandes med Blue Agave-planten, som er grundlaget for agave-ånden.
Ofte finder du whiskydrikkere, der prøver tequila-smagning efter noget andet, som vil reagere på smagens rigdom og kompleksitet i en vellavet Reposado tequila, Añejo eller ekstra Añejo tequila-sort.
Blandede drikkevarer
De førende mexicanske mærker har taget den samme tilgang som skotsk og amerikansk whisky, hvilket gør, hvor og hvordan spiritussen destilleres til et centralt træk ved dens værdi.
I disse dage er metoden og antallet af destillationer, vandkvaliteten brugt ved filtrering og terroir (miljøegenskaber) for Blue Agave -anlægget vigtigere end på noget tidspunkt før.
Naturligvis påvirker personligheden af din agave -tequila, hvor meget det koster, og hvordan du indtager produktet.
Hvis du er uerfaren eller træder op fra citron og salt, kan disse tips hjælpe dig med at nyde enkle blandede drikkevarer og simpel nippe til tequila.
- Blanco eller sølv tequila fungerer bedst med blandere såsom grapefrugtsoda, ananasjuice og andre stærke/søde smag. Disse typer giver agaven også en chance for at feste.
- Bliv ikke for sød med din blandede drink ellers er du bedre til at tage en cocktail -shaker og påføre noget rigtigt arbejde.
- Kig mod afbalancerede Reposado tequilas til brug i sodavand, sprite eller tonisk vand. De reagerer godt på kolsyren, og de enkle smag viser sig i en tequila -sodavand frem for bare varme og agave.
Tequila Cocktail Opskrifter
Alle elsker en margarita, men der er sorter i stil, friskhed og kvalitet. Der er også en fantastisk bred og interessant cocktailmenu, hvis du vil blande lidt tequila i din sjov.
Sørg for, at når du bygger disse cocktailopskrifter, svarer de penge, du bruger på tequila, is, pynt og frugt, til de resultater, du forsøger at opnå.
Tag dig også tid til at arbejde på din cocktails smag.
Den klassiske Margarita
ingredienser
- 5 oz tequila
- ⅔ oz tredobbelt sek
- ⅔ oz frisk limesaft
- ⅓ oz frisk citronsaft
Pynt: Havsalt
Instruktioner
Kombiner ingredienserne i en cocktail shaker fyldt med is og ryst grundigt, indtil det er afkølet blandet. Gnid en limeskive rundt om kanten af margaritaglasset, og dypp derefter kanten i flageret havsalt.
Tør det overskydende salt inde fra glasset, sigt derefter drinkblandingen i og server straks.
Tequila solopgang
Denne klassiske cocktailpar tequila, appelsinsaft og grenadinblanding i en let at tilberede og venlig feststarter
ingredienser
- 2 oz tequila
- 2 streger appelsinbitter
- 4 oz appelsinsaft
- ⅓ oz grenadin
- Is
Pynt: Orange kile
Instruktioner
Fyld et blandeglas med isterninger, tilsæt derefter tequila, bitter, appelsinsaft og grenadin. Rør grundigt. Blend drikke i et glas halvfyldt med knust is. Pynt med en appelsinskive og server.
Mezcal Tomat Margarita
Denne cocktail parrer den vildere, mere hæsblæsende Mezcal agave -spiritus med en rig tomatjuice -blanding, men det er et simpelt spørgsmål at justere din tequila eller juice til en anden smagende, men stadig frisk margarita.
ingredienser
- 4 oz tomatsaft
- 2 oz tequila (Brug en mixto tequila eller hvid tequila)
- 5 oz triple sec eller blå curacao
- 1 spsk agave nektar/agavesirup
- 1 tsk frisk limesaft
- Knust is
Pynt: Lime kiler, Pink Himalaya sten salt
Optional: Knæk peber
Instruktioner
Kombiner tomatsaft, tequila, agave -nektar og limesaft i en cocktail -shaker med knust is og ryst grundigt (sørg for, at blandingen er kølig).
Si indholdet over traditionelt margaritaglas, kantkanten med pink salt, pynt med en citronskive og server. Du kan også tilføje en revne peber til cocktailen, da den passer smukt til tomatsaften.
Blodige Maria
Et latinsk spin på den klassiske Bloody Mary er en fantastisk måde at rette op på. Skift op ved at erstatte vodkaen eller gin med Blanco tequila.
ingredienser
- 1 1/2 Blanco Tequila
- 1/2 kop tomatjuice
- 2 tsk frisk citronsaft
- 1-3 streger Tabasco sauce (mere til krydret smag)
- 4-6 bindestreger Worcestershire sauce (mere for salte smag)
- Salt og peber knivspids
- 1 tsk sellerisalt
- Is
Pynt: Selleri pind, citronskive
Instruktioner
Kombiner alle ingredienserne i en cocktail shaker og bland grundigt med lidt is. Si blandingen i et highballglas. Pynt med en selleristang og citronskive og tilsæt en revne salt og peber efter smag.
RELATERET: De 10 bedste tequila -mærker at drikke i 2022
