De 10 bedste Pale Ale -øl at prøve i 2022

Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Pale ale er en populær ølstil, der balancerer den klassisk brede maltsmag med en stærk humleprofil. Bleg øl er generelt gylden eller ravfarvet og tappes på en moderat styrke (4,5% - 5,5% ABV).

Brygget med lys malt og ale gær, opdeler pale ale forskellen mellem let, ren drikkende pilsner og tungere, mørkere stout, mens de deler nogle lignende egenskaber med pilsner.

Bleg øl var oprindeligt engelsk, men har været i spidsen for eksperimentering med humle. Fænomenet håndværksøl i de sidste to årtier har ført os til udvidelsen af denne meget elskede ølstil. India Pale Ale (IPA), New England IPA (NEIPA), Hazy IPA og Double IPA er blevet inventar i hanerum og flaskebutikker overalt i USA.

Efter allerede at have dækket det bedste inden for IPA -ølserien, vil nedenstående liste fokusere på mere traditionelle blege øl, en blanding af kommercielle bryggerier, importerede kvalitetsmærker og højt ansete amerikanske håndværksbryggerimuligheder, som du kan bestille online.

1. Sierra Nevada Pale Ale

Sierra Nevada Pale Ale toppede vores liste over bedst smagende øl at prøve i 2022. Det er naturligvis et af hovedtrækkene på enhver pale ale øl-liste. Sierra Nevada Pale Ale tilbyder en ølsmag afbalanceret mellem en hoppy IPA og mere traditionel amerikansk øl. Det er indbegrebet af kvalitet; levende og kompleks i ganen, men smager simpelthen lækkert.

Denne ravøl anvender berømt kaskadehumle til at skabe duften af tropisk frugt, smagen af fyrretræ og et lille strejf af krydderi midt i grunden til krystalmaltsmag. Der er en enkel grund til, at Sierra Nevada er ølelskerens foretrukne smagende øl: det dækker bordet for mange forskellige stilarter øldrikkere, men tager næsten ingenting væk.

2. Delirium Tremens

Klassificeret som en belgisk Strong Pale Ale (belgisk øl gør sin egen ting med stolthed) denne dårlige dreng kommer ind på hele 9% ABV. Denne indviklede øl er guldfarvet med et cremet let hoved og har en enormt kompleks frugtagtig ester, som er frugtsmag, der skabes i gæringsprocessen.

Delirium Tremens (kendt som shakes to you og I) er en let hoppet øl til en øl med en så stærk alkoholprofil. Den har en stor krop, en cremet sød mundfølelse af karamelmalt og lidt bitterhed i eftersmagen.

DT er en fantastisk mulighed for den belgiske IPA -fan eller stærk pale ale -entusiast, der søger et voldsomt alkoholindhold uden den overvældende hoppiness af en kejserlig IPA.

3. Surly Xtra Citra Pale Ale

Denne sessionable pale ale sænker alkoholindholdet, men fokuserer stadig på stor Citra humlesmag og tropiske frugtnoter afbalanceret med let bitterhed i den let kulsyreholdige eftersmag. Beerandbrewing.com (en stor ressource) gav Surly -tilbudet en rating på 96/100 og sagde, at det var et godt eksempel på Citra -humlekarakter.

“Basisølen er enkel og vellavet og er lige nok til at balancere, men ellers ikke distrahere fra humlekarakteren. Den fremtrædende frugtagtige humle går hele vejen igennem fra aroma til smag til eftersmag og giver tilstrækkelig dybde til at holde tingene interessante. Lys og tørstslukkende. ”

Hvad mere kan du ønske dig af en øl?

4. Lagunitas Født I går Pale Ale

Født i går tjekker ind på 7,2% ABV og er en ufiltreret pale ale brygget med "nogle af de mørkeste, saftigste Citra, Simcoe, Mosaic og Sabro humle til din pletfri modtagelse."

Dette Lagunitas -tilbud hælder en dejlig halmfarve og et lille hoved ud. Duften er kraftig citrus og den tropiske frugt af ananas og mango blandt den lette bitterhed af grapefrugt, kombineret med konstante urtesmag og bråd malt, gør denne til en velsmagende dråbe.

Et yndet vestkysthåndværksbryggeri, hvis du læner dig ind i et par Lagunitas blege øl, bliver du hårdt presset til at have en dårlig tid.

5. Cooper’s Pale Ale

De kommercielle Aussie ølhåndværksbryg vil gerne være, Cooper's Pale Ale inspirerede en ny generation af mindre parokiale øldrikkere. Cooper's gæres i "Burton-upon-Trent" engelsk Pale Ale-stil, hvor en sekundær gæring skaber et grumset udseende.

Cooper's er naturligvis bitter, men afbalanceret af frugt og blomsternoter sammen med en læbende smagende humlesmag, og er i løbet af de sidste 20 år flyttet fra en øl i Syd-Australien til et nationalt fænomen. Der er ikke mange hanerum nede under, der ikke indeholder denne legitimt store øl.

6. D'Achouffe La Chouffe belgisk blond Ale

En anden belgisk pale ale på 8% ABV. Denne blonde ale er "udformet af mytiske nisser på mikrobryggeriet Brasserie Achouffe i Ardennerne." Hvis det ikke er nok til at komme dig over stregen, er virksomhedens maskot en nisse ved navn Marcel, der kører en enhjulet cykel på den lysegule etiket.

La Chouffe er ufiltreret, upasteuriseret og flaskekonditioneret. Det er behageligt frugtigt og krydret med koriander, med kun en lille humlebitterhed i eftersmagen, der passer til mange forskellige ganer.

Den nydes bedst i det traditionelle tulipanglas for at få mest muligt ud af humlearomaer og frugtagtig ester.

7. Afskærer Mirror Pond Pale Ale

Deschutes Mirror Pond Ale er en klassisk amerikansk pale ale, der bruger generøse mængder Cascade humle, hvilket giver øllet en frodig blomsterduft inden for sin humleprofil. Lavet med 2 Row, Crystal, Carapils og Münchenmalt, er det en øl, der tilbyder balance, men styrke, nyttig til både den garvede pale ale -drink og dem, der er nye i stilen.

Det kan være en af de mindre "spændende" blege øl på denne liste, men Mirror Pond Pale Ale har få iøjnefaldende svagheder.

8. Einstok Icelandic Pale Ale

Einstok er et islandsk ord, der betyder "unikt", hvilket er en passende beskrivelse for en amerikansk pale ale i et land, der oprindeligt bosatte sig af vikinger på kanten af polcirklen. Kaskade humle giver amerikansk karakter, mens Hallertau Tradition og bayerske Northern Brewer humle dæmper bitterheden med den bløde maltsmag, hvilket resulterer i en mellemstor ravfarvet øl med aroma af karamelmalt og noter af honning, grapefrugt, citrus og korn.

Den har en bitter smag i starten, men ruller ind i en dejlig fyrretræs- og humlesmag, mens du arbejder ind i øllet. Det er en fantastisk indledende pale ale for tilflyttere til denne ølstil.

9. Ballast Point Brewing Grunion Pale Ale

San Diego Ale. Urtesmag med en blød karamelmaltsødme. 5,5% ABV. Grunion Pale Ale er en engelsk øl i pale ale-stil opkaldt efter en lille fisk lokal til San Diego "kendt for sene nattelystelser på kysten."

En enkel, vellavet vestkyst bleg ale, Grunion tilbyder duften af melon afbalanceret med en urtesmag og honning/kryddernoter fra humlen.

Selvom det ikke forsøger at genopfinde hjulet, er Grunion Pale ekstremt velafbalanceret mellem malt og humle og kommer ind på et pænt 5,5% ABV. Det er en god øl at tage fat i six-pack og dele med dine venner, måske mens du boltrer dig på kysten sent på aftenen?

10. Bass English Pale Ale

Til denne øl har jeg lænet mig op af brancheforfatteren Pete Brown, der skrev udførligt om tilbagevenden af Bass Pale Ale, da Anheuser Busch InBev annoncerede sin genudgivelse. Brown noterede sig den historiske betydning af Bass, mens han også gik ind på nogle af de problematiske begreber, der havde med markedsføringen af dens tilbagevenden at gøre.

“Bass gjorde Burton-on-Trent til den mest berømte ølbryggerby i verden. På hele planeten i dag 'pale ale' bryggerier stadig 'Burtonise' deres vand for at give det den unikke mineralprofil, der gjorde Bass så berømt.

Den karakteristiske røde trekant var berømt over hele det britiske imperium og videre og blev Storbritanniens første registrerede varemærke nogensinde og gik næsten ikke glip af det tyske mærke Krupp i at være verdens første i enhver produktkategori. ”

Bas er et godt eksempel på en engelsk Pale Ale, men dets tilgængelighed og synlighed er vigtig for et mærke, der dominerer med let at drikke pilsner. Bas er hverken den mest sexede eller bedst smagende bryg på listen, men den er stadig vigtig for stoffet i øl.

Ofte stillede spørgsmål om Pale Ale

Hvad er forskellen mellem en pale ale, IPA og Double IPA?

Pale ale er en øltype brygget med for det meste blege malt til et mere ligeligt forhold mellem malt og hop. IPA står for India Pale Ale, en humlestærk ølstil inden for kategorien pale ale, der normalt kommer ind på en højere ABV (medmindre du laver belgisk øl ser det ud til). Double, eller Imperial IPA, er en ekstremt hop-forward stil af IPA med et alkoholindhold over 7,5 volumenprocent.

Hvad er session ales?

En session amerikansk IPA eller session pale ale formodes at være sessionable; hvilket betyder, at du kan slå dig ned og komfortabelt drikke et par stykker ved en lavere ABV. Du får det meste af smagen og smagen af en almindelig amerikansk IPA (6-7%ABV) eller pale ale (5-6%) men med en almindelig ølstyrke (3,5-4,5%). Du kan have et par session ale og stadig køre hjem, eller du kan drikke en six-pack til en grill og føle dig okay den næste dag, hvis du ikke prøver at løbe et maraton.

Hvad er forskellen mellem lagerøl og pale ale?

Lagers er de sprøde, tørstslukkende gule øl som Bud og dens lignende, mens blege øl er rigere/mere fyldige øl, der ikke er gyldne klare eller lige så lette at slå ned (herunder mørk øl, IPA, Imperial stout, etc… )

Pale ale favoriserer frugtagtig humle aroma og smag, mens den anden store forskel mellem de to kategorier er i den slags gær, der bruges til at lave dem. Pale ale er lavet med topgærende gær og varme temps, mens lager er lavet med bundgærende gær, der har brug for, at væsken, de gærer, er kold og stille så længe som muligt.