Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Anerkendte Orkney whiskydestilleri Highland Park har udgivet en 50-årig single malt for bare tredje gang i virksomhedens historie.
Single malt bærer en pris på $ 30.000 og præsenteres i en håndlavet trækasse fremstillet af valnød. Det følger også med en bog, der fortæller historien bag whiskyen.
Den nye Highland Park 50 Year Old (43,8% ABV) er begrænset til 274 flasker og er lavet af ni påfyldningsfade, der blev nedlagt i 1968, og som blev kombineret i 2008 og re-racked i sherry-krydderier med første fyld.
"Denne 50-årige whisky er en af vores ældste og sjældneste udgivelser, og jeg er meget stolt over at have været en del af sin rejse," sagde Gordon Motion, Highland Parks Master Whisky Maker.
“Whiskyen er spektakulær, da jeg prøvede whiskyen fra de re -rackede fade, havde den whisky, der var lagret i lidt over 50 år, absorberet de rige Sherried -smag af tørret frugt og sød toffee fra sin sidste fyldningstask modning, men bevarede alligevel al den sarte duft og smag, der blev drevet af de originale påfyldningsfade. ”
Flaskerne blev skabt ved hjælp af det traditionelle solera -system, der tager en lille mængde whisky produceret fra et tidligere parti og gif.webpter det sammen med den nye væske.
Efter 12 års modning blev en fad valgt, og en lille mængde af den sidste 50-årige fra destilleriet blev tilføjet.
"Jeg introducerede en lille mængde af denne fad til nogle af vores 2022 -batch på 50 år, som jeg havde holdt specifikt tilbage til dette formål, for at skabe et yderligere lag af dybde og kompleksitet," sagde Motion.
"Da 2022 50 -åringen også indeholder nogle af vores 2010 -batch af 50 -årige - vores første i serien - giver denne tilgang mig mulighed for at bevare kerne -DNA'et i vores ældste Highland Park -whisky gennem hver ekstremt begrænset batchudgivelse."
Den 'intenst rige, søde og duftende' 50-årige whisky har noter af sorte kirsebær, muscovadosukker, fersken dyppet i alkohol, mørk chokolade, eksotiske krydderier, kandiseret appelsinskal, ristet eg, modne abrikoser, espressokaffe og lys tørvrøg.
Udtrykket er indeholdt i en præget tung glasflaske med et nordisk-inspireret design.
2022 -udgivelsen af Highland Park 50 Year Old er tilgængelig hos specialforhandlere globalt, med et begrænset antal flasker tilgængelige fra destilleriet og onlineshoppen.
