Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Kendt for en tradition for knivfremstilling tilbage til 1829, er regionen Laguiole i Frankrig hjemsted for kun to knivfremstillere i dag. En af dem, der er det familiedrevne firma, Laguiole Honoré Durand. Med upåklagelig opmærksomhed på detaljer og gammeldags håndværk har Laguiole Honoré Durand produceret knive i de sidste tredive år.
Hver er skabt af en enkelt håndværker fra start til slut ved hjælp af hundrede procent hjemmelavede komponenter. På deres høje ende knive finder du ofte initialen til producenten indskrevet inde. Selvfølgelig kan du også blive overrasket over at vide, at de er den eneste producent, der smeder deres egne Damaskus stålklinger.
Hvis du undrer dig over, hvor ordet, “Laguiole” stammer fra eller hvad det betyder, er der et par forskellige svar. Den første var stedet for landsbyen. Den anden, en ost. Og endelig en specielt formet kniv, der går tilbage for næsten 200 år siden.
Nu, mens mange frit bruger "Laguiole" virkeligheden er, at mangel på varemærke betyder, at det ikke refererer til produktionskvaliteten eller producentens oprindelse.
I min anmeldelse af Laguiole Honoré Durand LD1KW foldekniv herunder kan du se, hvorfor ægthed betyder noget sammen med den bemærkelsesværdige historie og smukke håndværk.
Hurtige højdepunkter:
- 0,2 oz. kappe vægt
- 2 oz. knivvægt
- 10 centimeter 12C27 blad i rustfrit stål
- Smedet massivt bi -bladestop
- Fuld bearbejdet bagfjeder med detaljer i rygsøjletræsmønster
- Delvist filearbejdet klinge
- Polerede bolster og bladfinish
- Læderhylster med lomme medfølger
- 6,8 ”samlet længde
- 0,11 ”bladtykkelse
- Clip point klinge stil
- Flad knivslibning
- Frankrig (Juglans Regia) håndtag i valnøddetræ med Shepherd’s Cross -stiftmønster
- 0,7 ”håndtagstykkelse
- Ikke-låsende split-led
- Fremstillet i landsbyen Laguiole, Frankrig
Laguiole Honore Durand Anmeldelse
Oprindeligt båret af blandt andet hyrder, landmænd og vinbønder, er designet på denne kniv både praktisk og æstetisk. Hver ankommer med et smukt, poleret 10 cm 12C27 rustfrit stålblad og er parret med et tæt håndtag af hårdttræ i valnøddetræ fra Frankrig (Juglans Regia).
Et nærmere kig på håndtaget afslører den traditionelle Shepards cross -pin mønsterdetaljer. Den rummer en betydelig historie, der drejer sig om den store migration af kvæg, der fandt sted to gange om året. For at dække Aubrac -plateauet i landsbyen Laguiole ville det tage weekender i slutningen.
I en region, hvor den katolske religion havde et solidt fodfæste, ville de, der rejste med deres flokke, helt sikkert gå glip af kirken. Selvfølgelig ønskede de, der gjorde det, stadig at tilbede, og derfor begyndte de at bruge hyrdekorset som en glans i marken. Mens nogle ville sænke kniven i et læs brød, ville andre lægge den lige ned i jorden. Uanset hvilken der blev valgt, havde de rejsende altid et kors at bede til.
Ud over stifterne finder du et smedet massivt bi -bladestop. Det er blevet sagt, at Napoleon oprindeligt gav knive med et kejserligt stempel til sin hær. Det betød styrke i tal som bier i en kollektiv bikube. Selvom et medlem alene ikke er særlig magtfuldt, så er det faktisk en kollektiv sværm af dem.
Når det kommer til ægthed, kan sandheden findes i de mere usædvanlige detaljer. Du finder en fuldt vinbearbejdet backspacer, der løber ind i bladets ryg. Mønsteret er usædvanligt stramt og bemærkelsesværdigt perfektioneret. Bare at køre tommelfingeren ned ad ryggen giver en forbløffende glat følelse at røre ved. Det er en form for smukt håndværk, der er umuligt at finde andre steder.
Med så meget historie, karakter og charme bag denne kniv, burde det være ret let at se, hvorfor de stadig er så ønskværdige selv i dag. Mens jeg bar rundt på min Laguiole Honoré Durand LD1KW, kom jeg til at sætte pris på både den skønhed og nytteværdi, den havde at tilbyde. At vide, at jeg havde en kniv med en rig historie og tradition, var selvfølgelig ganske ærefrygtindgydende.
For at beskytte denne skat indeholder Laguiole Honoré Durand også en lækker lommeseddel i læder. Hvis du har tænkt dig at bære denne kniv, vil ærmet ikke kun sikre dets funktionsdygtige stand i mange år fremover, men også bevare dets skønhed og forhindre ridser.
Tjek dem ud her
