Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Hvede bourboner er dem, der er fremstillet med en stor andel af mashbill's sekundære korn, ud over det pålagte 51% minimum majs.
Hvede som det sekundære korn giver subtilitet og kontrast og tilføjer en cremet og gradvis sødme til ånden end den, der stammer fra flertallet af majs, maltet byg eller rugopskrift.
Hvede er også nyttig under ældning af egetræsfade, med en tendens til at ældes meget bedre end mange traditionelle bourboner (op til omkring 20 år).
Et blik på funktionshistorier og vurderinger vil fortælle dig, at Pappy Van Winkle er smager af hvede whisky. Ja, det er på denne liste (næsten som standard), men det er ved at blive overordentlig sjældent som detailhandel og mere sandsynligt, at det kommer fra det sekundære/samlermarked.
De andre seks udtryk herunder er nogle af de bedste hvede bourboner at prøve uanset pris og tilgængelighed.
De tilbyder individualitet, opfindsomhed og ægte personlighed som bourbon whisky, som du kan tilføje til din samling til drikke eller til opbevaring.
1. Pappy Van Winkles 15 -årige familiereservat
Ekstremt svær at få (kun 7.000 sager frigives årligt) med en øjenvandende pris, der matcher, Pappy Van Winkles bly i flaske er standardbæreren til hvede bourbon -udtryk, siden hakket en næsten fejlfri 99/100 for dens 20 års udgivelse fra Beverage Testing Institute for næsten 25 år siden.
Fremstillet ved hjælp af den proprietære Van Winkle -familie hvede bourbonkornopskrift, tillader den karakteristiske hvedemosregning sødme og eget smag at sive ind i hvert glas af denne enorme spiritus.
Hver dybt forkullet egetræstønde ligger uforstyrret i 15 år, før den er færdig og tappet, hvilket skaber en glat og raffineret bourbon -smagning af karamel, majs og eg, som ligger bag ABV på 53,5%.
Knapheden på Pappy Van Winkle og dens synlighed som THE American Whiskey of status sikrer, at det er en bourbonentusiasters samlerudgave af den fineste kvalitet og værdig til sådan en forhøjet pris.
2. Larceny Kentucky Straight Bourbon Whisky
En enorm overkommelig whisky med lige bourbon fremstillet på Heaven Hill destilleri, Larceny er godt placeret ved siden af andre bemærkelsesværdige mærker på Heaven Hill, såsom Old Fitzgerald, Evan Williams og Elijah Craig, (stjerner i vores bedste billige bourbon -funktion).
Larceny viderefører traditionen med Old Fitzgerald Bourbons med hvede som det sekundære korn i stedet for det traditionelle rug.
Ifølge Heaven Hill Distillery-stedet vælger Master Distiller "et begrænset antal tønder fra bestemte gulvplaceringer i rickhouse til Larcenys seks år gamle smagsprofil."
Smagsnotaterne beskriver en aroma af frisk brød og toffee med spor af butterscotch, traditionelle smag af karamel og honning, toppet med en lang og skånsom finish.
Hvis du leder efter en overkommelig og velsmagende hvede whisky, der ikke tømmer din pengepung, så er Larceny et godt sted at starte.
3. Old Elk Wheated Bourbon
Old Elk’s Straight Wheat Whisky producerer et enestående produkt: en mosregning på 95 procent blød rød vinterhvede og fem procent maltet byg, der lagres i mindst fem år.
Hveden gør det muligt for majsens naturlige smag at skinne igennem med lidt sødme og tøndeens lette vaniljenoter.
Destillationsprocessen i Old Elk forlænger korrekturtidens levetid ved at tilføje den samme samlede mængde vand over flere uger i stedet for 24-48 timer. Ved at holde bourbon kølig trækker den langsomme udskæringsproces hver dråbe smag fra mosregningen.
"På grund af hvor meget væsken gav genklang hos mennesker og den igangværende trend med hvede whisky, er vi overbeviste om, at vores tilgang og tålmodighed til at lancere disse produkter vil drive den samme spænding og vedtagelse af vores nuværende væske på markedet," sagde Luis Gonzalez , Administrerende direktør for Old Elk Distillery.
4. Jeffersons Ocean Special Wheated Mashbill Voyage Bourbon
Denne limited edition Jeffersons Ocean Voyage er den første og eneste hvedede bourbon, der er ældet til søs og besøger fem separate kontinenter, inden den tappes på flaske, og stopper ved 30 havne undervejs.
Jefferson's Ocean Special er i sandhed en ægte bourbon -whisky, men den er mørkfarvet som rom fra karamellisering, og tøndernes lagring i salt, salt luft skaber en næsten Islay single malt -kvalitet.
Hvis du er en amerikansk whiskydrikker på udkig efter en karakteristisk smagende bourbon og samtaledråbe, tilbyder Jeffersons Ocean Special Wheated Mashbill Voyage Bourbon en fantastisk smagende, men alligevel særpræget drikkeoplevelse, der er fantastisk til at nippe til og dele.
5. Weller Antique 107 Bourbon
William Larue Weller var den første destilleri af hvede whisky, og han ansatte engang Pappy van Winkle, før han blev berømt. W.L. Weller -mærket blev oprindeligt fremstillet af Stitzel Weller Distillery. Nu i de trygge hænder på Buffalo Trace/Sazerac, er Weller Antique 107 et top skuffe hvede bourbon udtryk.
Old Weller Antique er en attraktiv mørk kobberfarve, lagret i 7 år i hvid eg, før den blev aftappet på 107 bevis. Det giver en kraftfuld, men kompleks smag og fed finish af vanilje, eg og karamel, mens der kan findes uimodståelig kanelkrydderi og sort lakrids overalt.
Hvis 53,5% ABV og rig smag er for tung i bukserne, tilbyder Weller et mildt alternativ i Weller Special Reserve Bourbon, som er en glattere, men ikke mindre imponerende smagende hvede whisky.
6. McKenzie Single Barrel Cask Strength Wheated Bourbon Whisky
God bourbon behøver ikke udelukkende at komme fra Kentucky.
Finger Lakes Distilling er et New York State Farm Distillery, hvilket betyder, at de er en lille destilleri, der laver små batch spiritus udtryk.
McKenzie Single Barrel Cask Strength tappes på 4 år og pakker et slag med 110,7 bevis (55% ABV).
Farven er en rig medium brændt-orange med lyse citrus-, karamel- og cedertræssmag på næsen. Smagsmæssigt er det frækt, tåspidser søde og salte på én gang, med en peber og kanel mod den udtrukne karamel.
Hvis du leder efter en usædvanlig smagende og alligevel interessant hvede whisky, så ville McKenzie Single Barrel Cask Strength Wheated Bourbon Whisky være en god flaske, du kan tilføje til din samling.
7. Maker’s 46
Af de store destillerier er Maker's Mark en af de eneste, der destillerede hvede whisky som standard.
Maker's 46 forstærker egetræssmag af deres destillation ved at tilføje stegt franske egetræsstænger i hver fuldt moden tønde med fadstyrke.
Denne mere komplekse proces øger whiskyens vanilje- og karamelsmag, men på en dejlig baggrund af egetræ.
Det er et fantastisk udtryk, der er let at drikke og kommer med en meget overkommelig pris.
